فروش ویژه کتاب‌های تخصصی صنایع غذایی
📚✨ فروش ویژه کتاب‌های علوم و صنایع غذایی – همگی نو و با تخفیف فوق‌العاده!
✅ میکروبیولوژی غذایی مدرن (۲جلدی)
نویسندگان: جیمز ام. جی، مارتین جی. لوسنر، دیوید ای. گلدن
مترجم: دکتر سید علی مرتضوی
945000تومان ⬅️ ۳۱۵,۰۰۰ تومان
✅ شیمی مواد غذایی
نویسنده: دکتر حسن فاطمی
500000 تومان ⬅️ ۱۷۰,۰۰۰ تومان
✅ اطلس میکروبیولوژی مواد غذایی
نویسنده: دکتر سید علی مرتضوی
80000 تومان ⬅️ ۲۷,۰۰۰ تومان
✅ فرآورده‌های شیر و لبنی
نویسنده: دکتر مسعود قنبری
360000 تومان ⬅️ ۱۲۰,۰۰۰ تومان
✅ تکنولوژی شیر و فرآورده‌های لبنی
نویسنده: پیتر والسترا
مترجمان: دکتر سید علی مرتضوی، محسن قدس روحانی، حسین جوینده
290000 تومان ⬅️ ۹۷,۰۰۰ تومان
✅ بهداشت و فناوری شیر
نویسنده: دکتر گیتی کریم
142500 تومان ⬅️ ۴۷,۰۰۰ تومان
✅ آزمون‌های شیر و فرآورده‌های آن
نویسنده: دکتر گیتی کریم
314000 تومان ⬅️ ۱۰۵,۰۰۰ تومان
✅ تکنولوژی روغن و چربی‌های خوراکی
نویسنده: دکتر محمد صفری
326000 تومان ⬅️ ۱۰۸,۰۰۰ تومان
✅ اصول تکنولوژی نگهداری مواد غذایی
نویسنده: دکتر حسن فاطمی
650000 تومان ⬅️ ۲۱۷,۰۰۰ تومان
✅ ایمنی مواد غذایی
مترجمان: دکتر عبدالمجید مهدوی دامغانی، حسین رضایی مقدم
90000 تومان ⬅️ ۳۰,۰۰۰ تومان
✅ تکنولوژی کنسروسازی
نویسنده: مهندس رسول‌پایان
195000 تومان ⬅️ ۶۵,۰۰۰ تومان
✅ تکنولوژی فرآورده‌های لبنی تخمیری
نویسنده: دکتر جواد حصاری
60000 تومان ⬅️ ۲۰,۰۰۰ تومان
✅ توسعه و تولید ماست و سایر فرآورده‌های لبنی فراسودمند
مترجمان: مصطفی مظهری تهرانی، محسن قدس روحانی
104500 تومان ⬅️ ۳۵,۰۰۰ تومان
✅ میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا با منشأ غذایی
مترجم: دکتر محمد محسن‌زاده
150000 تومان ⬅️ ۵۰,۰۰۰ تومان
✅ تکنولوژی فرآورده‌های غلات
نویسنده: مهندس رسول‌پایان
330000 تومان ⬅️ ۱۱۰,۰۰۰ تومان
✅ مبانی فناوری غلات (جلد دوم)
ناشر: دانشگاه تهران
230000 تومان ⬅️ ۷۷,۰۰۰ تومان
✅ تکنولوژی تولید و فرآورده‌های کنسرو
نویسنده: حسن رشیدی
60000 تومان ⬅️ ۲۰,۰۰۰ تومان
✅ بیوپلیمرهای زیست‌تخریب‌پذیر و خوراکی در بسته‌بندی مواد غذایی و دارویی
نویسنده: دکتر بابک قنبرزاده
330000 تومان ⬅️ ۱۱۰,۰۰۰ تومان
✅ تکنولوژی‌های نوین در فرآوری نوشیدنی‌ها
مترجمان: دکتر فخری شهیدی، سمیه پاک‌سرشت
170000 تومان ⬅️ ۵۷,۰۰۰ تومان
✅ روش‌های نوین نگهداری
مترجم: دکتر حمید بهار قدوسی
150000 تومان ⬅️ ۵۰,۰۰۰ تومان
✅ تکنیک‌های مولکولی در بوم‌شناسی میکروبی مواد غذایی تخمیری
مترجمان: دکتر سید علی مرتضوی، احمدرضا بهرامی
110000 تومان ⬅️ ۳۷,۰۰۰ تومان
✅ اصول و صنایع تولید شکر
نویسنده: دکتر غلامرضا مصباحی
320000 تومان ⬅️ ۱۰۷,۰۰۰ تومان
✅ فرآوری مواد غذایی با فشار بالا
نویسندگان: دکتر سید علی مرتضوی، علیرضا صادقی
50000 تومان ⬅️ ۱۷,۰۰۰ تومان
✅ تولید و کاربرد آب پنیر در صنایع غذایی
نویسنده: دکتر سید علی مرتضوی
180000 تومان ⬅️ ۶۰,۰۰۰ تومان
✅ دستورالعمل کنترل کیفی آزمایشگاهی در کارخانه‌های قند
نویسنده: دکتر خلیل بهزاد
90000 تومان ⬅️ ۳۰,۰۰۰ تومان
✅ عملیات فرآوری در صنایع غذایی
نویسندگان: دکتر سید مهدی جعفری، مهندس مهران اعلمی
90000 تومان ⬅️ ۳۰,۰۰۰ تومان
✅ تولید پنیر فتا
نویسنده: دکتر حمید بهار قدوسی
195000 تومان ⬅️ ۶۵,۰۰۰ تومان
✅ مقدمه‌ای بر بیوتکنولوژی مواد غذایی
مترجم: دکتر محمدباقر حبیبی نجفی
175000 تومان ⬅️ ۵۸,۰۰۰ تومان
✅ احتیاطات غذایی گاوهای شیری
مترجمان: ابوالقاسم گیلان، عبدالمنصور طهماسبی
110000 تومان ⬅️ ۳۷,۰۰۰ تومان
✅ آلاینده‌های شیمیایی در شیر و فرآورده‌های لبنی
نویسندگان: مهندس فایزه تجلی، محبوبه سهرابی
90000 تومان ⬅️ ۳۰,۰۰۰ تومان
✅ زیست‌فناوری کاربردی در صنایع غذایی
نویسنده: دکتر فخری شهیدی
90000 تومان ⬅️ ۳۰,۰۰۰ تومان
✅ تکنولوژی قند
نویسنده: دکتر رضا اسماعیل‌زاده کناری
240000 تومان ⬅️ ۸۰,۰۰۰ تومان
📦 دریافت هزینه کتاب پس از ارسال
لطفاً هرگونه مشکل در آگهی های منتشر شده را از طریق گزینه "گزارش آگهی" به ما اطلاع رسانی کنید.